Ostkaka 500 gr.Keso 2 st Bittermandlar   30 st sötmandel 3 ägg 1/2 dl Socker 1/2 dl vetemjöl 2 dl vispgrädde Ägg och socker vispas Grädden vispas Bittermandeln rivs Sötmandeln skållas och hackas Keso,mjöl,grädde och mandeln blandas och vänds ner i ägg och sockersmeten Gräddas en timma i 175 gr i en 1 1/2 l form	Vävhelg 20-21 oktober 2012   Recept på den goda kräftsoppan som serverades vid lördagens lunch 4 port. 3 morötter 3 msk smör 3 msk vetemjöl 1 liter vatten 2 fiskbuljongtärningar 1 pkt kräftost (400 gr) 1 burk créme fraiche (2 dl) 1 burk kräftstjärtar  dill Riv morötterna grovt. Fräs morötterna i smör ca 5 min. Rör ner vetemjöl. Häll på vatten + fiskbuljong tärningar. Låt det hela koka upp. Blanda ner kräftosten och créme fraiche. Rör tills allt har smält. Värm soppan. Lägg i kräftstjärtar och garnera med hackad dill,  alt.  servera kräftstjärtarna och dillen i skålar bredvid. Smaksätt med salt och peppar.     Recept från tidigare Vävhelger Lena W:s goda äppelkaka                    (Gör 1½ sats till en långpanna) 3 dl vetemjöl *) 1 dl socker 1 tsk bakpulver 175 g smält smör Rör ihop alla ingredienserna. Tryck ut degen i en långpanna. Lägg på äpplen, kanel och socker. Grädda i 200 grader. *) eller 1,5 dl havregryn + 1,5 dl vetemjöl    OSTGRATINERAD FLÄSKFILÉ     För 10 pers 3 röda paprikor 3 gröna paprikor 500 gr färska champinjoner 1,2 kg fläskfilé smör, salt o peppar 300 gr cantadouost med vitlök o örter 3 dl grädde (+ lite matlagningsgrädde) Strimla paprikorna o fräs dem mjuka i smör, krydda med salt o peppar och häll upp i en stor form. Skiva champinjonerna o fräs dom i smör, krydda med salt o peppar. Blanda svampen med paprikan. Dela fläskfilén i skivor, salt o peppar. Stek bitarna. Lägg köttet ovanpå paprika-svampröran. Häll grädden i en kastrull o lägg i osten. Låt osten smälta. Red med mjöl o häll såsen över köttet Gratinera ca 15-17 min i 250 grader. Servera med ris eller hasselbackspotatis. TREVLIG MÅLTID/ Ingegerd
Här kommer receptet på Ananaspajen 150 gr margarin 3 dl mjöl 1 dl socker 1 tsk bakpulver  Detta blandas samman och trycks ut i en pajform, förgräddas 7-8 min i 200 grader.   Blanda samman: 1 burk Crème fraiche ½ dl socker 2 tsk vanillinsocker 1 ägg 2 små burkar eller 1 stor burk ananas.   Fortsätt grädda i samma temp. i ytterligare 20-30 min.   Hälsningar Iréne     ------------------------- Morotsmarmelad med Aprikoser 500 gr aprikoser (Finns på Börjes till billigt pris)  2 lit. vatten  500 gr skalade morötter  Saft av 3 citroner och rivet skal av 1 citron 8 dl syltsocker  1 påse Gult melatinpulver    Beredning:  Lägg aprikoserna i 2 lit vtn och låt stå till nästa dag.  Kör aprikoserna tillsammans med 2 dl av blötläggningsvtn. Till en pure. Häll purèn i en kastrull.  Riv morötterna fint och lägg dem i kastrullen tillsammans med resten av bötläggningsvattnet.  Låt allt koka upp.  Blanda i sockret lite i taget under omrörning  Tillsätt citronsaft och skal, rör om och låt koka upp.  Tillsätt Melatinpulver under omrörning   När hela massan kokat upp så låt den koka kraftigt i en minut till.  Häll upp marmeladen på rena varma burkar och tillslut dem genast.  Förvara burkarna i kylen.   Hälsningar Britta   -------------------   BRITTS BAYONNELÅDA.   Vanja i Oskars församling i Småland gör flera långpannor av denna gratäng i förväg  och värmer dem i ugnen, täckt, med aluminiumfolie, strax före servering. Bayonneskinkan kan  ersättas med kassler.   För 8-10 personer. Ugn: 200-250° servera med rårivna morötter   7-8 portioner kokt ris 300-400 g gröna ärtor 900 g bayonneskinka 2 stora burkar champinjoner 3 dl mjölk 1dl grädde Salt o peppar 300 g smakrik ost   Bred ut riset i en långpanna. Sprid ut ärtorna i ett jämnt lager ovanpå. Skiva skinkan, dela eventuellt skivorna i halvor och lägg ut ett lager ovanpå ärtorna (ungefär hälften ska gå åt). Gör en stuvning av svamp, mjölk och grädde,   smaka av den med salt och peppar och bred ut den ovanpå kasslern. Täck med resten av skinkan. Riv osten och fördela den överst. Grädda gratängen i 200-250 graders ugnsvärme tills den är genomvarm och osten har fått färg.	Kycklinglasagne 4 portioner 400g kycklingfilé 1 paket bacon, 140 g olivolja 10-12 lasagneplattor 200g fetaost 2 dl riven ost till gratinering   Tomatsås: 1 gul lök 2 vitlöksklyftor Olivolja 1 burk krossade tomater, 400g 1 tärning grönsaksbuljong 2 tsk oregano Salt och svartpeppar   Vit sås: 2 msk smör 4 msk vetemjöl 6 dl mjölk 1 krm malen muskot Salt och svartpeppar   Beredning   Tomatsåsen: Hacka lök och vitlök och fräs i olivolja utan att det tar färg. Tillsätt tomater, buljong och oregano. Koka under lock 15-20 minuter. Smaka av med salt och peppar.   Vita såsen: Smält smöret och rör ner mjölet Späd med mjölken lite i taget. Sjud 5-10 minuter. Rör då och då så att såsen inte bränns vid. Smaka av med muskot, salt och peppar. Kycklingen: Putsa och skär kycklingen i små bitar. Strimla baconet och stek den med kycklingen i litet olivolja med salt och peppar.               Själva lasagnen: Sätt ugnen på 200 grader.          Smörj  en ugnssäker form. Varva den vita såsen, lasagneplattorna, kyckling och bacon, smulad fetaost och tomatsås. Börja och avsluta med den vita såsen. Strö den rivna osten över lasagnen och gratinera i mitten av ugnen 40-45 minuter.                                    KNÄCKEBRÖD     2 dl majsmjöl 1 dl solroskärnor 1 dl sesamfrö ½ dl krossat linfrö ½ dl pumpakärnor ½ tsk salt ½ dl rapsolja                              Blanda allt i 2½ dl vatten låt stå i tio minuter.           Bred ut smeten på plåt med bakplåtspapper.                   Strö över lite flingsalt.           Grädda i 150 grader i 1,5 timmar ev lite längre.              Lycka till och smaklig måltid!